O projeto realizado no Ello Atacadão teve como objetivo criar uma cultura de saúde, organização e bem-estar no ambiente de trabalho, além de analisar o tempo de produção verificando pontos de melhoria. Foi realizado uma cronoanálise que é a identificação de gargalos e análise dos tempos na produção para aplicação de melhorias e identificação de desperdícios. Além disso, foi utilizada a metodologia 5’S que consiste na sensibilização dos sensos de utilização, ordenação, saúde, limpeza e autodisciplina.
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